Denominazione: Nebbiolo DOC
Cantina: Marchese Antinori
Regione: Piemonte
Annata: 2017
Vitigno: Nebbiolo
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: primi piatti e piatti a base di carne.
Tipologia: Vino Rosso
Astuccio: No
Il Langhe Nebbiolo Occhetti nasce nella tenuta Prunotto di proprietà dei Marchesi Antinori, situata nel cuore della DOC Langhe, patrimonio dell'Unesco. È prodotto con uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano nei primi giorni di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, a una temperatura massima di 29°C per 10 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina per 12 mesi in botti di varia dimensione e per altri 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. L'Occhetti presenta un colore rosso rubino tendente al granato. Al naso si apre con eleganti sentori di lamponi e rosa, arricchiti da note di liquirizia. Al palato risulta pieno, morbido e armonico, con un lungo retrogusto. Perfetto per accompagnare antipasti caldi, primi piatti e piatti a base di carne.
