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Il Gran Tifeo” nasce da uve Aglianico e altri vitigni coltivate sull’isola di Ischia a quote variabili comprese tra i 50 e i 500 metri S.l.m. le uve subiscono una pressatura e avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllata con 4/6 giorni di macerazione sulle bucce. Permanenza sui lieviti per 4 mesi. Affinamento in cemento e acciaio. Segue affinamento in bottiglia per 1 mese
Fruttato e minerale, rappresenta l’identità campana della sua uva per eccellenza.
