Denominazione: Irpinia DOC
Cantina: Ciro Picariello
Regione: Campania
Annata: 2020
Vitigno: Fiano 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 75 cl
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Antipasti, Primi piatti e secondi piatti a base di pesce
Tipologia: Vino bianco
Astuccio: no
Accessori: no
L’avventura di Ciro Picariello inizia nel 2004 quando, dopo essere stato conferitore di uve per conto di terzi, decide di mettersi in proprio; in breve tempo è diventato una vera e propria star dell’Irpinia vitivinicola: merito di un regime biologico, che strizza l’occhio al mondo vegan, di fermentazioni spontanee e del rispetto della natura. Il vino, in casa Picariello, si fa in vigna anzi, in questo caso, nelle due vigne, una a Summonte su suolo vulcanico e l’altra a Montefredane, su suolo sabbioso. Il suo eccelso Greco di Tufo è un capolavoro che trasmette tutte le caratteristiche della terra vocata da cui proviene e ne conferma la vocazione bianchista.
