Si annuncia con un colore mogano, tendente all’ambra. La frutta tostata si alterna al naso con richiami floreali e sentori dolci di miele. Rotondo e complesso il sorso, con tocchi di caramello e vaniglia che si alternano a sapori più speziati.
Quando il Rum più elegante di Cuba incontra la finezza dei legni utilizzati per far affinare uno dei migliori vini francesi, il Sauternes, ecco nascere il Rum Havana “Pacto Navio”, creato dal Maestro Ronero di Havana Club Asbel Morales. Si tratta di un taglio di diversi Rum, invecchiati fra i 7 e i 15 anni, lavorati a partire da melassa ricca di zucchero e distillati grazie al metodo continuo in una colonna con una piccola filtrazione. Dopo l’assemblaggio, il “Pacto Navio” viene fatto riposare per un periodo in legno ex- Sauternes, così da acquisire un sorso morbido e ricco al contempo. Una vera chicca per appassionati, da non perdere per nulla al mondo.
Riconoscimenti
- Gambero Rosso: --
- Veronelli: --
- Galloni: --
- Slow Wine: --
- Vitae: --
- Vinitaly: --
- Bibenda: --
- The Wine Advocate: --
- James Suckling: --
- Robert Parker: --
- Wine Spectator: --
- Wine Enthusiast: --
- Decanter: --