È un raro bianco di Valtellina che deriva da uve provenienti dal vigneto Ca’ Brione, in località Fracia, dove nel 1986 sono state raccolte per la prima volta le uve per questo vino. I grappoli di sauvignon e chardonnay vengono raccolti a mano a fine settembre e restano ad appassire in cassette per una decina di giorni. La vinificazione avviene separatamente, "in bianco", con pigiatura soffice e controllo della temperatura. Il mosto passa metà in barriques francesi nuove, metà in barriques francesi di secondo passaggio. Dopo circa 8 mesi avviene l’assemblaggio, cui segue l’imbottigliamento sterile a freddo.
Ca' Brione Bianco Alpi Retiche IGT 2020 - Nino Negri 75 cl
Nino Negri
Non disponibile
18,46 €
21,72 €
-15%
Descrizione
Dettagli del prodotto
- Cantina
- Nino Negri
- vini regione
- Lombardia
- Annata
- 2020
- Vitigno
- Chardonnay
Sauvignon - Alcol
- 13%
- Formato
- 0.75l
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Abbinamenti
- Crostacei, Formaggi freschi, Primi di terra, Secondi di pesce
- Tipologia
- Vino Bianco
- Denominazione
- Terrazze Retiche di Sondrio