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Denominazione: Venezia Giulia IGT
Cantina: Di Lenardo
Regione: Friuli
Annata: 2021
Vitigno: Chardonnay
Gradazione: 13%
Formato: 75 cl
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: crudi di pesce, primi piatti di pesce, formaggi freschi
Tipologia: vino bianco
Astuccio: no
Accessori: no
Primo Chardonnay in Friuli interamente proveniente da uve di Chardonnay Musque, un particolare clone di viti di Chardonnay originario della Francia dotato di maggiori note balsamiche (spesso quasi muschiate), di sambuco ed un profumo più caldo ed esotico di mela e banana.
A seconda dell’annata decidiamo se agevolare o bloccare la fermentazione Malo-Lattica, la fermentazione naturale che trasforma l’acido malico (più aspro e acerbo) in acido lattico (più cremoso e morbido).
Riconoscimenti
- Gambero Rosso: --
- Veronelli: --
- Galloni: --
- Slow Wine: --
- Vitae: --
- Vinitaly: --
- Bibenda: --
- The Wine Advocate: --
- James Suckling: --
- Robert Parker: --
- Wine Spectator: --
- Wine Enthusiast: --
- Decanter: --
