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Terra D'eclano Aglianico Irpinia DOC...

Terra D'eclano Aglianico Irpinia DOC 2018 Magnum 1,5 LT - Quintodecimo 150 cl

Quintodecimo
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Descrizione

Vinificazione ed elevage: all'arrivo in cantina selezione manuale delle uve su tavoli di cernita prima della diraspatura. Fermentazione e macerazione in tini di acciaio ad una temperatura compresa tra 26 - 30°C. Vinificazione separata delle uve provenienti da ogni singola parcella. Durata della macerazione da 21 a 30 giorni. Fermentazione malolattica in barriques di rovere. Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere di cui 12 prima dell'assemblaggio finale 40% di barriques nuove), 6 mesi in bottiglia.

Dettagli del prodotto

Cantina
Quintodecimo
vini regione
Campania
Annata
2018
Vitigno
Aglianico
Alcol
14%
Formato
1.5l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi di terra, Secondi di terra
Tipologia
Vino Rosso
Denominazione
Irpinia
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