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Il Cesanese si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso. Al naso esprime avvolgenti profumi di frutta rossa matura che si uniscono a suadenti sentori di spezie scure. Al palato è ricco e corposo, caratterizzato da una trama tannica morbida e vigorosa e da una delicata scia fresco-sapida che rende il sorso piacevole.