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Un rosso importante, dal gusto avvolgente che negli ultimi anni ha riscontrato molto successo soprattutto tra i giovani. È ottenuto con il metodo Ripasso, una tecnica enologica dalla lunga tradizione che consiste nel “ri-passare” il vino Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone. Il nome “Le Poiane” evoca il mondo della caccia richiamando lo scuro rapace, abile esploratore, tipico del territorio.
