La Selvanella Chianti Classico Riserva DOCG - Melini

La Selvanella Chianti Classico Riserva DOCG - Melini

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Descrizione

È nel 1705, una trentina d'anni prima della fine della Signoria Medicea e undici anni prima del Bando Granducale che avrebbe delimitato la zona di produzione del Chianti, che la famiglia fiorentina dei Melini decise di occuparsi di vitivinicoltura. La svolta decisiva nel 1860 quando venne introdotto il fiasco ed il vino, prima commercializzato unicamente sfuso, potè cominciare a viaggiare in Italia e all'estero. Da allora la cantina è passata di proprietà in proprietà senza però perdere di vista il grande attaccamento al suo territorio di origine, il Chianti Classico.Le uve provengono interamente dai vigneti de La Selvanella, nel comune di Radda, il più "classico" dei comuni del Chianti per la felice combinazione tra terreno, esposizione, microclima. Rigorosamente raccolti a mano in autunno, durante il mese di ottobre, i grappoli sono stati vinificati tradizionalmente con circa venti giorni di macerazione e con sapienti giochi di rimontaggi. Una volta fermentato è vino che matura per circa trenta mesi in grandi botti di rovere francese prima dell'imbottigliamento.

Dettagli del prodotto

Cantina
Melini
vini regione
Toscana
Vitigno
Sangiovese
Denominazione
Chianti Classico
20

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