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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016 - Speri
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Non disponibile
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Premi e riconoscimenti
James Suckling 2016 91 / 100
Luca Maroni 2016 91 / 100
Vitae AIS 2016 3,5vitae
Gambero Rosso 2016 2 / 3
Veronelli 2016 89 / 100
Wine Spectator 2015 87 / 100
Espresso 2011 1pt
Veronelli 2011 2stelle
Bibenda 2011 3grappoli

Pagamenti sicuri al 100%

Descrizione

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Speri nasce nei vigneti dell'omonima proprietà, situata su una collina nel comune di Fumane, in Veneto.

E' prodotto al 70% con uve Corvina veronese, al 20% con uve Molinari e al 10% con altre varietà autoctone, raccolte unicamente a mano da metà Settembre a metà Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 20-24°C. Successivamente il vino svolge una rifermentazione sulle vinacce dell'amarone per 8 giorni. L'affinamento avviene in barriques per 12 mesi, prima di essere imbottigliato.

Questo Ripasso è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con sentori di frutti rossi, arricchiti da piacevoli spezie e cacao. Al palato risulta caldo e piacevolmente morbido, ben bilanciato da tannini rotondi.

Perfetto per accompagnare carni rosse, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

Dettagli del prodotto

Cantina
Speri
vini regione
Veneto
Annata
2016
Vitigno
corvina veronese
molinara
rondinella
V316
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