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Denominazione: Ischia
Cantina: D'ambra Vini
Regione: Campania
Annata: 2019
Vitigno: Piedirosso 100%
Gradazione: 12%
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 18-20 ℃
Abbinamenti: carni rosse grigliate o arrosto, formaggi piccanti e stagionati.
Tipologia: Vino Rosso
- -10%
Il Per''E' Palummo, conosciuto anche come Piedirosso, è un vitigno autoctono campano a bacca rossa dal caratteristico pedicello tinto di rosso, che ricorda le zampette dei colombi. Questo vino rosso è composto interamente da uve di questa varietà, le quali provengono dai vigneti in Faiano e Serrara Fontana, a sud-ovest di Ischia. Dopo una fermentazione con macerazione degli acini interni di 5-10 giorni rimane ad affinare ancora oltre in bottiglia. Ha un colore rosso rubino di bellissima intensità. Al naso si presenta vinoso, con delicate tracce olfattive di fragolina e lampone. È deciso e pronunciato, ma al contempo molto morbido al gusto.
Ideale su carni rosse grigliate o arrosto, ben si abbina a formaggi piccanti e stagionati.
Riconoscimenti
- Gambero Rosso: --
- Slow Wine: --
- Vitae: --
- Vinitaly: --
- Bibenda: --
- The Wine Advocate: --
- Robert Parker: --
- Wine Spectator: --
- Wine Enthusiast: --
- Decanter: --
