Il Puglia Tormaresca Neprica dei Marchesi Antinori nasce dai vigneti dell'azienda agricola Tormaresca, di proprietà della famiglia Antinori e situata in Puglia nelle zone del Salento e della Murgia barese. È prodotto con uve Negroamaro, Primitivo e Cabernet Sauvignon, raccolte e vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. Le uve vengono lasciate macerare per 8 - 10 giorni a temperature non superiori ai 26°C, prima del processo di fermentazione malolattica. Il vino viene quindi affinato in acciaio per circa 8 mesi, cui seguono ulteriori 4 mesi in bottiglia. Il Neprica è un vino al colore rosso rubino, arricchito da sfumature tendenti al violetto. Al naso si apre con sentori di frutti rossi e prugna, tra cui si scorgono lievi e piacevoli note floreali di viola. Al palato risulta morbido, con una giusta ed equilibrata acidità e un tannino morbido e rotondo. Nel complesso è un vino ben strutturato. Ideale in abbinamento a primi piatti saporiti a base di carne o verdure, questo vino è perfetto per accompagnare carni rosse e arrosti.
Riconoscimenti
- Gambero Rosso: --
- Veronelli: 2 Stelle
- Galloni: --
- Slow Wine: --
- Vitae: --
- Vinitaly: --
- Bibenda: --
- The Wine Advocate: --
- James Suckling: --
- Robert Parker: --
- Wine Spectator: --
- Wine Enthusiast: --
- Decanter: --