L’Amarone Classico nasce da uve raccolte nei vigneti di Brigaldara, situati nel cuore dell’area Classica della Valpolicella, all’imbocco della vallata di Marano. Le uve dedicate alla produzione dell’Amarone sono le meglio esposte e le più spargole. Di fondamentale importanza sono l’accurata scelta delle uve in vigneto e la rigorosa gestione dell’appassimento, che si protrae per circa 120 giorni, al termine dei quali avviene la vinificazione. Essa è strutturata in modo da favorire la cessione da parte della buccia di tutte le componenti nobili in essa contenute.
L’Amarone Classico è un vino che si lega molto al metodo di produzione tradizionale, impiegando contenitori in legno di grosso volume capaci di far evolvere il vino nei circa tre anni di affinamento, senza stravolgerne il profilo aromatico.
Gambero Rosso: 3 Bicchieri
Bibenda: 4 Grappoli
Vinous: 89 Points
Falstaff: 93 Points
Wine Enthusiast: 90 Points
Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Bibenda: 4 Grappoli
Vinous: 88 Points
Wine Specator: 92 Points
Gambero Rosso: Bicchieri
Bibenda: 4 Grappoli
Vinous: 91+ Points
Wine Specator: 90 Points
Gambero Rosso: 3 Bicchieri
Bibenda: 4 Grappoli
Robert Parker: Wine Advocate
Wine Specator: 92 Points
Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Bibenda: 4 Grappoli
Robert Parker: Wine Advocate
Vinous: 91 Points
