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Castel Del Monte Rosato DOP Pontelama...

Castel Del Monte Rosato DOP Pontelama 2019 Ognissole 75 cl

Ognissole
Non disponibile
8,99 € 10,57 € -15%
  • denominazione Denominazione: Castel del Monte DOC
  • cantina Cantina: Ognissole
  • provenienza Regione: Puglia
  • annata Annata: 2019
  • vitigno Vitigno: nero di troia 100%
  • gradazioneGradazione: 12,5%
  • formato Formato: 0,75L
  • temperatura Temperatura di servizio: 12-14°C
  • abbinamenti Abbinamenti: Pizza, Salumi, Secondi di carne bianca, Zuppe
  • tipologia Tipologia: Vino Rosato
  • astuccio Astuccio: No
  •  Accessori: No

Descrizione

Rosso corallo intenso, luminoso e limpido, con riflessi rubini al calice. Il naso è nettamente impostato su sentori fruttati, di melagrana, marasca e amarena in particolare, cui si aggiungono ricordi di radice di china e di scorza d’arancia. Al palato è di ottimo equilibrio, gradevolmente sapido e leggermente fresco. Buona la lunghezza.

Versatile negli abbinamenti gastronomici, è ottimo per accompagnare i vol au vent di prosciutto.

Vendemmia manuale, attenta cernita delle uve, fermentazione con lieviti autoctoni, riposo in acciaio: i passaggi produttivi sono semplici, ma rigorosamente rispettati, così da arrivare a raggiungere la più alta qualità possibile. A certificazione biodinamica Demeter, il “Pontelama” è un Rosato di Castel del Monte etichettato “Ognissole” e prodotto nella Tenuta Cefalicchio. È un Rosato estremamente eclettico a tavola, in grado di accompagnare le più diverse preparazioni. Sempre pronto e sempre disponibile, è uno di quei vini da tenere di scorta in cantina, perché vi verrà voglia di stapparlo più spesso di quanto possiate immaginare.

Riconoscimenti

  • Gambero Rosso: --
  • Veronelli: --
  • Galloni: --
  • Slow Wine: --
  • Vitae: --
  • Vinitaly: --
  • Bibenda: --
  • The Wine Advocate: --
  • James Suckling: --
  • Robert Parker: --
  • Wine Spectator: --
  • Wine Enthusiast: --
  • Decanter: --

Dettagli del prodotto

Cantina
Ognissole
vini regione
Puglia
Annata
2019
Vitigno
nero di troia
Alcol
12,5%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
12-14°C
Abbinamenti
Pizza, Salumi, Secondi di carne bianca, Zuppe
Tipologia
Vino Rosato
Denominazione
Castel del Monte
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