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Denominazione: AOC Cotes de Provence Blanc
Cantina: Château La Tour de l'Eveque
Regione: Francia
Annata: 2020
Vitigno: Cinsault 39%, Grenache 32%, Syrah 12%
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 12-14°C
Abbinamenti: Carni, Pesce e Crostacei
Tipologia: Vino Rosato
Astuccio: No
Accessori: No
morbido, delicato, tra freschezza e note dolci di fragola, un bel sfondo floreale anche miscele sfumature di anice e liquirizia, una nota distintiva, sottilmente fumoso, con sentori di buccia di mandarino.
bocca fresca e tonificante, agrumi, con nobile amaro e piccante. aspetto sottile, una certa struttura, onde caratteristica di pepe aromatico e balsamico alla fine.
nella zona delle colline di Maurettes, ci sono terre di filloidi scisti e arenarie di Permiano rosso Hyères. Vino certificazione biologica.
raccolta manuale in serbatoi. Classificazione passeggiata. Vinificazione per gravità attraverso premendo diretta senza schiacciare, in una pressa idraulica Coquard del tipo Champenois per un fine e delicato rosa. Fermentazione e stoccaggio in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Riconoscimenti
- Gambero Rosso: --
- Veronelli: --
- Galloni: --
- Slow Wine: --
- Vitae: --
- Vinitaly: --
- Bibenda: --
- The Wine Advocate: --
- James Suckling: --
- Robert Parker: --
- Wine Spectator: --
- Wine Enthusiast: --
- Decanter: --
