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A 700 metri sul livello del mare l'azienda Andes Plateau produce vini eleganti e ricchi di sentori: è il caso di questo blend di cabernet sauvignon, syrah e carignan, ottenuto esclusivamente da uve accuratamente selezionate e raccolte a mano. Per la fermentazione si utilizzano solo lieviti autoctoni; il vino affina per circa dieci mesi in botti di rovere usate, a cui segue un'ulteriore sosta in bottiglia prima di essere distribuito.