Denominazione: Champagne
Cantina: Perrier Jouët
Regione: Francia
Annata: 2014
Vitigno: Pinot Meunier 40%, Pinot Nero 40%, Chardonnay 20%
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 10-12°
Abbinamenti: dessert a base di frutta.
Tipologia: Champagne
Astuccio: No
Lo Champagne Brut Belle Epoque rappresenta la cuvée de prestige della maison Perrier-Jouët, nato in vigneti situati intorno ad Éperney, uno dei principali centri di produzione della celebre regione della Champagne.
È prodotto con uve Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i classici processi di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Champenoise, con affinamento di almeno 60 mesi sui propri lieviti.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con evidenti sentori di fiori bianchi, arricchiti da note di mela e agrumi canditi. Al palato risulta equilibrato tra delicatezza e struttura, di piacevole persistenza.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e il pollame, questo champagne è ideale in abbinamento con i dessert a base di frutta.
