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Vivia si presenta di un colore giallo brillante con lievi riflessi verdolini. Al naso è piacevole ed intenso. Alla fragranza di pesca bianca si uniscono i delicati sentori di ananas e limone completato dal profumo dei fiori bianchi di tiglio. Al palato il vino è cremoso e minerale, con una freschezza aromatica di erbe mediterranee e agrumi sul finale. Si abbina splendidamente anche a crudità di pesce, tonno e salmone alla piastra, insalata di polipo. E' perfetto anche in accompagnamento a piatti estivi di verdure o formaggi freschi.