| Bibenda | 2014 |  |
| Gambero Rosso | 2010 | Due Bicchieri Neri |
| Gambero Rosso | 2009 | Due Bicchieri Neri |
| Espresso | 2009 | 4 / 5 |
| Robert Parker Wine Advocate | 2009 | 91 / 100 |
| Veronelli | 2008 |  |
| Wine Spectator | 2008 | 92 / 100 |
Il Venezia Giulia Bianco Kaplja di Damijan nasce nei vigneti di Gradiscuta, situati nella provincia di Udine, nel cuore del Friuli Venezia Giulia.
È prodotto con uve Friulano, Malvasia Istriana e Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini di rovere per 60-90 giorni. Successivamente, il vino viene invecchiato in botte per 23 mesi e affinato per altri 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.
Il Kaplja è caratterizzato da un colore giallo oro antico, con riflessi opalescenti. Al naso si apre con un bouquet pregiato e complesso di miele, mandorle e bergamotto, arricchito da piacevoli note floreali. Al palato si rivela pieno, morbido, piacevolmente caldo ed avvolgente.
Perfetto per accompagnare antipasti caldi, risotti ai frutti di mare e carni bianche, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei cotti al vapore.
