Giallo paglierino intenso e luminoso. Al naso si esprime su sentori agrumati e fruttati, con richiami minerali e di camomilla. Il sorso è sorprendentemente morbido e avvolgente, con una decisa spinta acida. Termina con un lungo e persistente finale minerale. 'Aversa Asprinio DOC “Santa Patena” della cantina I Borboni è ottenuto esclusivamente da asprinio su piede franco e allevato a sylvoz. I terreni sabbiosi e di origine vulcanica, regalano a questo vino un elegante sfumatura minerale sia al naso che al palato. Ideale con svariate preparazioni della cucina di mare, secondi di pesce alla griglia o al forno. Ottimo con pesce spada alla griglia o rombo al forno in crosta di patate.
