Denominazione: Costa d'Amalfi DOC
Cantina: Marisa Cuomo
Regione: Campania
Annata: 2019
Vitigno: falanghina 60%, biancolella 40%
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Secondi di pesce
Tipologia: Vino Bianco
Astuccio: No
Giallo paglierino il colore, con lievi accenni dorati. Si apre al naso con note floreali di gelsomino, iris e giglio, per poi virare su ricordi fruttati di pesca bianca, more di gelso e agrumi. Il sorso è giocato su un bel bilanciamento tra componenti morbide e cremose, e parti sapide, minerali e fresche. Di buona persistenza, chiude con un finale che ricorda le erbe aromatiche.
Da abbinare alle preparazioni della cucina a base di pesce, è ottimo con le cozze gratinate.
Nasce dal solo mosto fiore che fermenta a temperatura controllata per circa 20/30 giorni. Questo Bianco della Costa d'Amalfi, proveniente dalla sottozona di Ravello e prodotto dalla cantina di Marisa Cuomo, matura in acciaio per circa quattro mesi. Arriva a proporre al calice l’anima più vera della costiera amalfitana, fatta di sensazioni gusto-olfattive uniche, che solo un territorio estremo come quello della Costa d’Amalfi è in grado di regalare.
