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Il Riesling Renano “Cembrani d'Autore” di Alfio Nicolodi è uno stuzzicante bianco del Trentino DOC. Piacevole e versatile negli abbinamenti vino-cibo, è ottenuto da uve vendemmiate manualmente in cassette, nel Comune di Cembra. Fermenta a temperatura controllata con lieviti selezionati e matura in acciaio inox per 9 mesi, prima di terminare l'affinamento in bottiglia.