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Questo Rum è prodotto sull'isola di Negros Occidentale, un luogo incantevole che, soprattutto grazie alle lontane origini vulcaniche, regala canna da zucchero adatta alla produzione di melassa con sentori particolarmente gustosi e dolci. Dopo la creazione del distillato, si provvede all’invecchiamento in botti di rovere per diversi anni.
Il Rum "Masskara" è un distillato realizzato da Don Papa e ispirato alla celebre festa filippina del MassKara, un festival colorato e scenografico dove ballerini mascherati gareggiano a ritmi di musica latina. Infuso di calamansi, e maturato in botti di legno, rivela un profilo intenso e avvolgente, che contrastano gli aromi dolci del miele e della frutta candita.Riconoscimenti
- Gambero Rosso: --
- Veronelli: --
- Galloni: --
- Slow Wine: --
- Vitae: --
- Vinitaly: --
- Bibenda: --
- The Wine Advocate: --
- James Suckling: --
- Robert Parker: --
- Wine Spectator: --
- Wine Enthusiast: --
- Decanter: --