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La grappa Nibbio nasce dalle vinacce di Barbera e distillata con il metodo discontinuo in caldaie di rame a vapore. Viene poi fatta passare in vasche di acciaio inox per circa 3/6 mesi. Esprime un profumo elegante e armonioso. Il sapore è morbido dai sentori di sottobosco e fiori freschi.
Riconoscimenti
- Gambero Rosso: --
- Veronelli: --
- Galloni: --
- Slow Wine: --
- Vitae: --
- Vinitaly: --
- Bibenda: --
- The Wine Advocate: --
- James Suckling: --
- Robert Parker: --
- Wine Spectator: --
- Wine Enthusiast: --
- Decanter: --