Il Vino Spumante di Qualità Asprinio Brut dell'azienda vitivinicola I Borboni nasce in vigneti situati nell'Agro Aversano e Giuglianese, in Campania.
È prodotto interamente con uve Asprinio, vendemmiate manualmente in cassette nella prima decade di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave, secondo Metodo Charmat, per 6 mesi, cui segue affinamento di 4 mesi in bottiglia.
Questo Asprinio Brut si presenta colore giallo paglierino. Si apre al naso con freschi profumi fruttati di agrumi e di mela. Al palato risulta fresco e sapido, di buona persistenza.
Ottimo come aperitivo, è ideale per accompagnare cene a base di pesce, crostacei o frutti di mare.
Riconoscimenti
- Gambero Rosso: --
- Veronelli: --
- Galloni: --
- Slow Wine: --
- Vitae: --
- Vinitaly: --
- Bibenda: --
- The Wine Advocate: --
- James Suckling: --
- Robert Parker: --
- Wine Spectator: --
- Wine Enthusiast: --
- Decanter: --